红豆的保质期是多久未开封?

红豆未开封的保质期一般为1到2年，具体看包装上的标注。干燥阴凉的环境能延长保存时间，避免受潮发霉。优质红豆颜色鲜亮，颗粒饱满，没有异味或虫蛀。过期红豆可能失去香味，煮不烂，影响口感。购买时检查生产日期，优先选择密封包装的产品。家庭存放可加入花椒或大蒜防虫，保持干燥是关键。

红豆的储存方法

红豆需存放在密封罐或保鲜袋中，远离潮湿和高温。开封后尽快食用，最好3个月内吃完。长期保存可冷冻，能延长保质期至1年。发霉或变质的红豆不能食用，以免中毒。使用前淘洗干净，挑出杂质和坏豆。储存环境要通风，避免阳光直射，保持容器干燥清洁。