香精的原料组成是什么?

香精的原料主要来自天然和人工合成两类。天然原料包括植物精油、水果提取物和动物分泌物，比如玫瑰油、香草和麝香。人工合成原料则是通过化学方法制造的，如香兰素和苯甲醛。香精会根据用途调整配方，食品香精注重安全，化妆品香精侧重稳定性。原料比例不同，香味也会千变万化，有的以花香为主，有的偏果香或木香。

香精的原料来源

植物原料是香精的主要来源，花朵、树叶、树皮都能提取香味。水果类如柠檬、橙子通过压榨得到精油，香草则需要发酵。动物原料较少，如龙涎香来自鲸鱼分泌物，现在多用人工替代品。合成原料成本低、纯度高，能模仿任何自然香味。原料混合时需精确配比，一种原料比例变化，整体香味就会完全不同。