西葫芦是佛手瓜吗 西葫芦不是佛手瓜?

西葫芦不是佛手瓜，两者是不同的蔬菜。西葫芦外形细长，表皮光滑，颜色多为浅绿或白色，口感清脆。佛手瓜则形状像手掌，表皮有棱沟，颜色偏绿，口感爽脆带点甜味。西葫芦常用来炒菜或做馅料，佛手瓜适合凉拌或煮汤。市场上偶尔有人混淆，但仔细看外形和味道就能区分。

两者的区别

西葫芦属于葫芦科南瓜属，佛手瓜属于葫芦科佛手瓜属。西葫芦重量约300到500克，佛手瓜单个能长到200克左右。西葫芦种子扁平，佛手瓜种子更大更饱满。西葫芦夏季上市，佛手瓜秋季成熟。西葫芦炒熟后软嫩，佛手瓜生吃清爽，两者营养价值也不同。