枇杷需不需要通过冷藏来保鲜?

枇杷需要冷藏来保鲜。新鲜枇杷在室温下容易变质，表皮会变软、发霉。放入冰箱冷藏能延长保存时间3到5天。冷藏前不要洗枇杷，用保鲜袋装好，留些缝隙透气。冰箱温度控制在4到8摄氏度最合适。避免和气味重的食物放一起，防止串味。

冷藏注意事项

枇杷冷藏前要挑出成熟度高的，过熟的容易腐烂。冷藏后尽快吃完，口感和营养会慢慢流失。如果枇杷太多，可以冷冻保存，但果肉会变软，适合做果酱或果汁。解冻后的枇杷不适合直接吃，会影响风味。家庭少量保存冷藏最实用，既方便又新鲜。