茶叶上的毫毛多好不好?

茶叶上的毫毛多是好现象，说明茶叶鲜嫩度高，采摘时间早。毫毛富含茶氨酸和氨基酸，能提升茶汤的鲜爽度和香气。比如碧螺春、君山银针等名茶，毫毛明显，品质更优。毫毛还能保护茶叶，减少水分蒸发，保持茶叶新鲜。消费者可以通过观察毫毛判断茶叶等级，毫毛越多，茶叶往往越贵。

毫毛的影响

毫毛多的茶叶冲泡时汤色更明亮，口感更柔和。毫毛在水中舒展，形成一层“金圈”，增加观赏性。但毫毛过多也可能导致茶汤浑浊，影响外观。不同茶类对毫毛要求不同，绿茶喜欢毫毛，红茶则更注重汤色清澈。储存时需注意防潮，否则毫毛易受潮变质。