福建三大功夫茶是什么茶?

福建三大功夫茶是铁观音、大红袍和武夷岩茶。铁观音产自安溪，香气清高；大红袍长于武夷山，滋味醇厚；武夷岩茶则以岩骨花香闻名。三种茶都需经多道工序制作，讲究冲泡技巧。铁观音有兰花香，大红袍带焦糖味，岩茶则显矿物质感。

茶叶特点

铁观音属乌龙茶，绿叶红边，耐泡度高。大红袍是半发酵茶，树龄百年，产量稀少。武夷岩茶生长在岩石缝中，吸收矿物质，茶汤橙红明亮。三种茶都适合功夫泡法，水温需90度以上。茶具多用紫砂壶或盖碗，每泡出汤快，避免苦涩。