西兰花在冰箱可以放多久?

新鲜西兰花在冰箱里能放7到10天。用保鲜膜包好或放进密封袋，可以延长保鲜时间。如果西兰花变黄、变软或出现异味，说明已经变质，不能再食用。冷冻西兰花可以保存8到12个月，但解冻后口感会变差。购买时选择颜色鲜绿、花球紧实的西兰花，这样存放时间更长。

西兰花的保存技巧

西兰花不要洗了再放冰箱，水分会加速腐烂。可以先用厨房纸巾吸干表面水分，再放进保鲜袋。冷藏温度保持在4摄氏度左右效果最好。如果需要长期保存，可以把西兰花焯水后冷冻，这样能保持颜色和营养。解冻后直接烹饪，不用再次加热。