大麦茶的原料是什么东西?

大麦茶的原料是大麦，经过烘焙后制成。大麦需要挑选颗粒饱满的，去除杂质后清洗干净。烘焙时火候很重要，火大会苦，火小香味不足。烘焙后的大麦呈深褐色，散发焦香。有些大麦茶会添加少量食盐或糖调味，但主要原料还是大麦。

大麦茶的制作

大麦茶的制作过程简单，将烘焙好的大麦用开水冲泡即可。也可以直接煮制，煮5分钟左右味道更浓。热饮时香气浓郁，冷饮时清爽解腻。大麦茶不含咖啡因，适合任何时间饮用。超市里也有袋泡大麦茶，方便快捷。自己烘焙的大麦茶更香，保存时要注意密封防潮。