青萝卜能晒萝卜干吗?

青萝卜能晒萝卜干。把青萝卜洗净切片，放在太阳下晒几天就能制成萝卜干。晒好的萝卜干颜色变深，质地变硬，可以保存很久。萝卜干可以用来炖汤、炒菜，或者当零食吃。晒萝卜干时要注意天气，雨天要收起来避免受潮。

晒萝卜干的方法

晒萝卜干前要把青萝卜切成均匀的薄片，这样晒得快。晒的时候要经常翻动，让每片萝卜都晒到太阳。晒好的萝卜干摸起来干爽，没有水分。一斤青萝卜大概能晒出2两萝卜干。晒好的萝卜干用密封罐装起来，放在阴凉处保存。