白菜成熟的季节还有什么成熟?

白菜在秋季成熟，同一季节成熟的蔬菜还有很多。萝卜、土豆、红薯、南瓜、菠菜和芹菜也在秋天收获。白菜喜欢凉爽天气，秋季昼夜温差大，利于糖分积累。萝卜的根茎在土壤里膨大，红薯藤蔓枯萎后挖出最甜。南瓜藤蔓枯黄时果实最饱满，菠菜耐寒越冬前能采收。

秋季蔬菜特点

秋季蔬菜耐储存，适合冬天食用。白菜能腌制成酸菜，萝卜可做成泡菜，土豆和红薯放在阴凉处能放几个月。南瓜晒干后保存，菠菜冷冻后还能煮汤。农民会在霜降前采收这些蔬菜，晾晒后存入地窖。这些蔬菜富含维生素，冬天吃能补充营养，炖汤煮粥都很美味。