时间:01-18人气:10作者:摸猪就挂机
成都最有名的兔头店是"双流兔头",位于双流区,开了几十年,每天排队的人很多。店里的兔头有麻辣、五香两种口味,麻辣味特别受欢迎,骨头缝里的味道很入味。除了兔头,还卖鸭脖、鸭翅等卤菜,都是现做的,新鲜热辣。很多游客专门开车来买,还有人打包寄给外地朋友。
兔头的吃法
吃兔头要用手掰开,先吸脑花和眼球,再啃脸颊肉。麻辣味的兔头越啃越香,吃完嘴唇麻酥酥的。当地人喜欢配冰啤酒或王老吉解辣,也有人配白米饭。兔头的骨头很硬,得慢慢啃,但肉质紧实,越吃越上瘾。店里还提供一次性手套和纸巾,吃完满手满嘴都是红油。
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