柿子跟什么相反?

柿子跟螃蟹、牛奶、红薯、鹅肉、鸡蛋、白酒、高蛋白食物和海鲜相反。这些食物与柿子同食容易引起腹痛、腹泻或消化不良。柿子含有大量鞣酸，遇到蛋白质会形成硬块，难以消化。空腹吃柿子更危险，容易导致胃结石。中医认为柿子性寒，搭配温热食物如羊肉，也可能引发身体不适。

柿子的食用禁忌

柿子不宜过量食用，每天最多吃1到2个。未成熟的柿子含有更多鞣酸，口感涩嘴，一定要完全熟透再吃。吃柿子后最好间隔2小时再吃其他食物，尤其避免高蛋白饮食。柿子皮鞣酸含量高，吃前最好削皮。糖尿病患者要少吃柿子，含糖量高，容易升高血糖。