河虾放到冷藏室会坏吗?

河虾放在冷藏室容易变质。新鲜河虾在0到4度的环境下只能保存1到2天。虾头会变黑，虾身会发黏，产生异味。冷藏室温度不稳定或虾本身不新鲜时，坏得更快。买回家的河虾最好当天吃完，避免久放。

冷藏保存小技巧

河虾用保鲜袋装好，挤出空气再密封。可以放几片生姜或柠檬汁延长保鲜时间。不要直接用水泡，虾肉会吸水变软。冷冻前先焯水，保存时间能延长到1个月。解冻时自然回温，不要用热水泡，口感会变差。