真空包装玉米是放保鲜还是冷冻?

真空包装玉米可以放保鲜也可以冷冻，具体看保存时间。短期吃的话放冰箱冷藏能放5到7天，能保持玉米的甜脆口感。如果长期保存，冷冻更好，能放6到12个月。冷冻前最好把玉米煮熟，这样解冻后口感更好。真空包装能隔绝空气，防止细菌滋生，延长保鲜时间。

真空包装玉米的保存技巧

真空包装玉米冷冻时要注意密封性，避免漏气导致变质。解冻时最好提前拿出来自然回温，不要用热水泡，这样玉米不会变硬。开封后没吃完的玉米要重新密封好，再放回冰箱。如果发现包装鼓起来，说明细菌滋生，不能吃了。真空包装玉米加热时直接连包装煮就行，很方便。