黄油的保质期有多久?

黄油的保质期因储存方式不同而异。未开封的黄油冷藏可保存3到6个月，冷冻能放1年。开封后黄油冷藏只能放1到2个月，容易吸收异味。常温下黄油很快会变质，夏天最好放冰箱。有些黄油添加了防腐剂，保质期会延长一点。开封后用保鲜膜包好，能延长保存时间。

黄油的变质判断

黄油变质后表面会发黄或长霉，闻起来有酸味或哈喇味。质地变稀或结块也是变质的信号。新鲜黄油颜色均匀，气味清香。买黄油时看生产日期，优先选近期生产的。少量黄油可以用小容器分装，避免反复解冻。过期黄油千万别吃，会拉肚子。