九阳电饭煲开盖煮粥可以吗?

九阳电饭煲不建议开盖煮粥，开盖会导致水分蒸发过快，粥容易糊底或变稠。煮粥时盖紧锅盖能锁住蒸汽，让粥更软烂顺滑。如果需要搅拌或观察，可以短暂开盖，但时间不宜过长。不同粥品对水量要求不同，比如白粥多加水，皮蛋粥少加水，根据食谱调整即可。

煮粥注意事项

煮粥时提前浸泡米粒能缩短时间，冷水下锅更均匀。电饭煲煮粥功能默认1小时左右，粘稠度合适即可。粥溢出可能是水量过多，可减少10%水量或调低火力。煮好后焖5分钟更入味，开盖后搅拌几下会更香。九阳电饭煲内胆涂层耐刮，但避免用钢丝球清洗。