桃子是什么种类?

桃子属于蔷薇科李属植物，原产于中国，已有数千年的栽培历史。桃子品种丰富，如水蜜桃、黄桃、油桃等，果实多汁香甜，果肉有白色或黄色之分。桃树春季开花，夏季结果，喜温暖湿润的气候。桃子不仅可直接鲜食，还能制成桃干、桃罐头等加工食品，深受人们喜爱。

桃子的分类

桃子按果皮和果肉可分为多个类型。毛桃表面有绒毛，果肉脆硬；蟠桃果实扁平，甜度较高；油桃果皮光滑无毛，颜色鲜亮。桃子还可分为早熟、中熟和晚熟品种，成熟期从5月到10月不等。不同地区的桃子风味各异，如山东肥城桃、河北深州蜜桃等，都是知名的地方品种。