沙拉酱开封后在冰箱里能保存多久?

沙拉酱开封后，在冰箱里能保存1到3个月。具体时间取决于酱料种类，比如蛋黄酱、千岛酱等含蛋类成分的保质期较短，而油醋类酱料能放更久。开封后要密封好，避免细菌进入。如果酱料出现分层、异味或变质，就不能再食用了。购买时注意生产日期，开封后尽快吃完更安全。

沙拉酱保存技巧

沙拉酱开封后要拧紧盖子，用保鲜膜封口防止干裂。油醋类酱料分层后摇晃均匀不影响食用，但含乳制品的酱料变质更快。不要用生勺子直接取酱，避免带入细菌。自制沙拉酱保质期更短，最好3天内吃完。冰箱温度保持在4度左右，能延长保存时间。