简单说一下什么是比热容?

比热容是物质吸收或释放热量时温度变化的难易程度。水的比热容很大，升高1摄氏度需要吸收较多热量；沙子的比热容小，升温快。夏天海边比沙滩凉快，就是因为水吸热多升温慢。烧水时壶把手烫，金属比热容小，吸热后温度立刻升高。

比热容的应用

生活中常用比热容差异调节温度。暖气片用水循环，因水放热多降温慢；汽车发动机用水冷却，能快速带走热量。炒菜时铁锅比铝锅升温快，因为铁比热容小。不同物质比热容不同，决定了它们在加热时的表现差异。