苏格兰高地牛是肉牛吗?

苏格兰高地牛是肉牛，主要用于产肉。这种牛的肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，适合制作高档牛肉。它们的毛长而浓密，能适应寒冷气候，常在苏格兰高地放养。一头成年牛体重可达700公斤，每年能提供400公斤优质牛肉。当地农民喜欢饲养这种牛，因为它们耐粗饲，生长速度较快。

苏格兰高地牛的特点

苏格兰高地牛的毛发颜色多样，包括红色、黑色和棕色。它们的角向前弯曲，体型紧凑，四肢短粗。这种牛性格温顺，容易管理，适合小规模养殖。它们的牛肉富含铁质和蛋白质，深受消费者喜爱。在苏格兰，这种牛被视为国家象征，经常出现在旅游宣传中。