黑鱼片可以冷藏吗?

黑鱼片可以冷藏保存，但最好在购买后24小时内食用。将鱼片用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏层，温度控制在4度以下。冷藏时间不宜超过2天，否则鱼肉会变硬或产生异味。如果需要保存更久，建议冷冻，但冷藏能更好保持鱼肉的鲜嫩口感。

冷藏注意事项

冷藏黑鱼片时，要避免与其他食物串味。可以将鱼片放入密封盒或保鲜袋中，再放进冰箱。不要直接接触冰箱内的冰块，以免冻伤鱼肉。取出冷藏鱼片后，如果表面有冰晶，可以用厨房纸轻轻吸干，这样烹饪时口感更好。