木兰芽可以在冰箱中存放多久?

木兰芽在冰箱中能存放7到10天。存放前要用保鲜袋装好，袋口留点缝隙透气。温度保持在4摄氏度左右最佳。存放期间每天检查一次，发现发黄或变软要及时处理。新鲜的木兰芽颜色翠绿，摸起来硬实。如果打算长期保存，可以焯水后冷冻，能放3个月。

存放注意事项

冰箱里的食物容易串味，木兰芽要单独存放。不要洗了再放，水分多会腐烂。存放时去掉老叶和根须，保持干燥。如果冰箱湿度大，可以垫张厨房吸水纸。吃之前用淡盐水泡10分钟，能去除苦涩味。存放超过一周的木兰芽，焯水时间要延长2分钟。