糯米粉可以放冰箱冷冻?

糯米粉可以放冰箱冷冻，能延长保存时间。冷冻后糯米粉不会变质，但容易结块。使用前需要提前解冻，过筛恢复松散状态。开封后的糯米粉建议密封好再冷冻，避免吸收异味。冷冻保存的糯米粉最好在3个月内用完，确保口感不受影响。

冷冻注意事项

糯米粉冷冻时要防潮防串味。可以用密封袋或保鲜盒装好，挤出多余空气。冷冻时避免频繁取出解冻，否则容易受潮。如果发现糯米粉结块严重，可以放入烤箱低温烘干。解冻后的糯米粉如果出现异味，说明保存不当，不建议使用。