茶叶大红袍是红茶还是绿茶?

茶叶大红袍既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶。它产于福建武夷山，属于半发酵茶。大红袍的叶片色泽深绿带褐，茶汤橙黄明亮，口感醇厚带岩韵。制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙，发酵程度介于绿茶和红茶之间。传统上，大红袍树生长在岩石缝中，吸收矿物质，形成独特风味。

大红袍的分类特点

大红袍的发酵程度约为30%到50%，低于红茶但高于绿茶。冲泡时水温需控制在90℃到100℃，第一泡浸泡时间约10秒。优质大红袍有桂花香和蜜香，回甘持久。市场上常见的大红袍多为拼配茶，由不同品种的茶叶混合而成。储存时需避光防潮，用锡罐或陶罐保存最佳。