食盐溶解在水里的过程是什么变化?

食盐溶解在水里是物理变化，食盐的化学性质没有改变。食盐颗粒在水分子的作用下分散成更小的微粒，均匀分布在水中。这个过程不需要加热，常温下就能完成。溶解后食盐看不见了，但尝起来还是咸的，说明食盐还在水里。

溶解的过程

水分子会包围食盐微粒，把它们从大颗粒上拉下来。食盐微粒在水中不断运动，均匀分布到整杯水里。如果继续加盐，水会达到饱和状态，多余的盐就不再溶解。蒸发水分后，食盐会重新结晶出来，证明溶解是可逆的。