胶体聚沉是形成沉淀吗?

胶体聚沉确实会形成沉淀。当胶体颗粒聚集变大到一定程度时，就会从液体中分离出来，变成可见的沉淀物。这个过程就像灰尘在水里聚集后沉到底部一样。常见的例子有豆浆加卤水变成豆腐，或者墨水遇到明矾产生沉淀。胶体聚沉需要条件，比如加入电解质或加热，才能让颗粒稳定结合。

胶体聚沉的条件

胶体聚沉需要破坏颗粒表面的电荷平衡。加入带相反电荷的物质，比如盐、酸或碱，就能中和电荷让颗粒聚集。加热也能加快聚沉速度，高温让运动更剧烈，更容易碰撞结合。生活中，河水中的泥胶体遇到海水中的盐分就会聚沉形成三角洲，或者用明矾净水，都是利用这个原理让杂质沉淀下来。