干豆可以放冰箱冷藏吗?

干豆可以放冰箱冷藏，但没必要。冷藏能延长保质期，防止虫蛀或受潮，但干豆本身就很耐放。常温下密封保存也能放1到2年。如果家里潮湿或温度高，冷藏更保险。冷藏前要把豆子装进密封袋或容器，避免串味。开封后的干豆最好尽快吃完，新鲜度更好。

冷藏注意事项

冷藏干豆要注意防潮和密封。冰箱湿度大，直接放容易受潮变质。用玻璃罐或密封袋装好再放冰箱，能隔绝湿气。冷藏后的干豆不需要解冻，直接煮就行。如果发现豆子发霉或异味，就不能吃了。冷藏虽然能延长保存时间，但干豆更适合阴凉干燥处存放。