煤气灶只有中间出气?

煤气灶中间出气是常见设计，火焰集中在中心受热更均匀。这种设计让锅具底部直接接触高温区，加热速度快，适合爆炒等中式烹饪。灶头中间的出火孔排列密集，火力集中但不会烧黑锅底。部分灶具外圈也有小火孔，但主要火力仍来自中间。这种结构能节省燃气，同时保证火力稳定。

中间出气的优势

中间出气让热量集中在锅底中心，避免热量分散浪费。炒菜时食材受热更均匀，不会出现部分夹生的情况。灶头设计简单，清洁方便，油污不易堵塞出火孔。炖汤时调小火力，中间火焰仍能保持稳定燃烧。这种设计特别适合平底锅，热量直接传递给食材，烹饪效率高。