剩饭在冰箱里能存放多长时间?

剩饭在冰箱里能存放3到4天。米饭、面条、炒菜类剩饭需要密封保存，避免串味和细菌滋生。汤类剩饭最好2天内吃完，反复加热会影响口感。夏天高温时，剩饭存放时间要缩短，最好不超过2天。剩饭加热要彻底中心温度达到70度以上，确保安全。

剩饭保存技巧

剩饭分装成小份冷藏，方便取用不浪费。用保鲜膜或密封盒装好，防止水分流失和异味。吃之前检查是否有异味或霉点，变质剩饭坚决不能吃。剩饭不宜反复加热，最多加热一次，营养会流失。冰箱温度保持在4度以下，能有效延长保存时间。