黑糖是什么饮料?

黑糖是一种以黑糖为主要原料的饮料，常见于台湾和东南亚地区。它通常由黑糖、水、柠檬或生姜调制而成，口感甜中带酸或微辣。黑糖饮料可以冷饮或热饮，夏天喝冰黑糖柠檬解暑，冬天喝热黑糖姜茶暖身。有些店铺还会加入珍珠或仙草增加口感，深受年轻人喜爱。

黑糖的来源

黑糖由甘蔗熬制而成，颜色较深，含有更多矿物质。传统制作方法是将甘蔗汁长时间熬煮，浓缩成糖浆再凝固。黑糖比白糖保留了更多甘蔗的营养，铁质和钙质含量更高。市面上也有黑糖粉或黑糖块，方便冲泡饮料。黑糖饮料的甜度可以调整，加冰后风味更佳。