柿子多少天结果成熟?

柿子从开花到成熟大约需要150到180天。春季开花后，果实经过夏季生长，到秋季逐渐变色变软。早熟品种在9月就能采摘，晚熟品种则要等到11月。不同地区的气候和品种会影响成熟时间，温暖的地方柿子成熟更快。霜降后柿子更甜，因为糖分积累更充分。

柿子的成熟过程

柿子成熟时果皮会从青黄色转为橙红色，果肉变软。未成熟的柿子涩味重，需要脱涩处理。常见方法有温水浸泡、与苹果同放或自然放置几天。成熟的柿子摸起来有弹性，果蒂新鲜。采摘后放在阴凉处，几天后完全熟透，口感最佳。