时间:01-18人气:16作者:幸福的距離
青团不是广东特产,而是江南地区的传统美食。主要流行于江浙沪一带,尤其是清明前后常见。青团用艾草汁或麦青汁和糯米制成,内馅有豆沙、芝麻或肉松。广东也有类似点心,比如艾糍,但做法和馅料不同。青团在广东不算主流节日食品,更多是外地传入的小众点心。
青团的流行地区
青团在江南地区有数百年历史,当地人用它祭祖或当春游干粮。广东的艾糍用艾草和糯米团包甜馅,形状和青团相似,但口味偏甜腻。现在全国超市都能买到青团,但广东人更偏爱早茶点心。青团在广东属于网红食品,本地人很少自己动手做。
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