冰粉是哪个国家发明的?

冰粉起源于中国，最早出现在四川地区。用石花菜或仙草熬制，冷却后形成透明果冻状甜品。加入红糖水、山楂碎、花生碎等配料，口感清凉爽滑。夏天吃冰粉能解暑降温，是街头巷尾常见的小吃。不同地区做法略有差异，但基本原料和吃法相似。

冰粉的制作与流行

制作冰粉需将植物熬煮过滤，自然冷却后凝固。一碗正宗冰粉要加足红糖水，再撒些葡萄干、芝麻等。现在冰粉店遍布全国，还创新出水果、酸奶等新口味。冰粉成本低廉，制作简单，深受男女老少喜爱。