小白萝卜是什么品种?

小白萝卜是常见的根茎类蔬菜，属于十字花科萝卜属。它的表皮洁白光滑，肉质细嫩，味道微甜，适合生吃或炖汤。小白萝卜在中国各地都有种植，春季和秋季是主要收获季节。这种萝卜体型较小，一般长度在10到20厘米之间，重量约100克左右。小白萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化。

小白萝卜的食用方法

小白萝卜可以凉拌、炒菜或腌制。凉拌时加入醋和蒜丝，清爽开胃；炖汤时和排骨一起煮，汤鲜味美。腌制后的小白萝卜脆爽可口，是下饭的好菜。小白萝卜叶子也能食用，清炒后带有淡淡清香。生吃时切片撒点盐，水分充足，口感脆嫩。小白萝卜还能做成萝卜干，保存时间长，方便随时取用。