袋装大米需要淘洗吗?

袋装大米需要淘洗。大米在加工和运输过程中可能沾染灰尘或杂质，淘洗能去除表面脏东西。但次数不宜过多，避免营养流失。一般淘洗两遍即可，第一遍快速冲洗，第二遍轻轻搓洗。洗米水可以用来浇花或拖地，不浪费。

淘洗注意事项

袋装大米淘洗时动作要轻，用力过猛容易碎米。洗米水温控制在30度左右，热水会破坏维生素。浸泡时间不超过10分钟，太久影响口感。如果大米有异味，多淘一遍能改善味道。淘洗后及时下锅，避免长时间浸泡导致营养流失。