八宝粥都是哪八种食材?

八宝粥的八种食材包括红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、红枣、薏米和糯米。有些地方还会加入百合、枸杞或栗子，但传统版本以这八样为主。这些食材搭配煮制，口感丰富，营养全面。红豆和绿豆提供蛋白质，花生和莲子增加香脆，桂圆和红枣带来甜味，薏米和糯米让粥更浓稠。

八宝粥的搭配秘诀

八宝粥的食材可以灵活调整，根据季节变化增减。夏天多加绿豆和薏米清热，冬天多放桂圆和红枣暖身。煮粥时先泡发豆类，再下糯米慢炖，这样更易煮烂。家庭版还可以加冰糖或红糖调味，小朋友喜欢加葡萄干或蔓越莓干增加趣味。八宝粥既是早餐也是宵夜，冷热皆宜。