福州的主食是什么?

福州的主食是大米，米饭、米粉和粥类是餐桌常见品。鱼丸、肉燕和锅边糊等小吃也常当主食。沿海地区爱用海鲜搭配米饭，山区则偏好红薯和芋头。早餐常有拌面和线面，配汤食用。福州人讲究“食不厌精”，米饭会做成炒饭或焗饭，变化多样。

福州主食特色

福州主食融合闽菜风味，甜咸兼备。海蛎煎和芋泥常作主食，搭配花生酱提香。传统节日会吃线面和寿面，寓意长寿。糯米制品如麻糬和年糕也很流行。福州人还爱用茶叶蛋配粥，简单又美味。主食种类丰富，四季都有不同选择。