时间:01-19人气:11作者:草莓裙摆
金骏眉用85度左右的热水冲泡,时间控制在2到3分钟口感最佳。前30秒是醒茶,让茶叶舒展;之后每30秒出汤一次,能喝到不同层次的滋味。茶汤金黄透亮,入口甘甜,带点蜜香和花果香。泡太久会苦涩,太短则味道淡薄。玻璃杯或盖碗都能泡,水量覆盖茶叶即可,不用太多。
泡茶小技巧
金骏眉很娇贵,水温太高会烫坏茶叶。第一泡别喝,洗茶用。第二泡开始慢慢品,每泡增加10秒浸泡时间。5泡后味道变淡,可以煮着喝。茶叶泡开后能看到芽尖完整,像金色的针一样。喝完茶闻闻杯底,余香持久才是好茶。冷泡也可以,放冰箱冷藏4小时,夏天喝特别清爽。
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