百香果的果肉装瓶可以冷冻吗?

百香果的果肉装瓶后可以冷冻保存。冷冻能延长保质期，最多可存放6个月。装瓶时留出空隙，避免冻裂瓶子。解冻后果肉会变软，适合做饮品或甜品。冷冻前可加少许糖，保持风味。开封的百香果果肉也可直接冷冻，无需装瓶。

冷冻注意事项

冷冻时选择密封性好的玻璃瓶或塑料盒。果肉不宜装太满，冷冻后体积会膨胀。解冻后尽快食用，避免反复冻融。冷冻后的百香果果肉颜色可能变深，但不影响食用。做冰沙或果酱时无需完全解冻，直接使用更方便。