章丘铁锅可以用不锈钢铲子吗?

章丘铁锅最好不用不锈钢铲子。不锈钢铲子硬度高，容易刮伤铁锅的表面，破坏锅的养层。长期使用会导致锅底出现划痕，影响导热效果。传统铁锅需要养护，保持表面光滑才能更好用。木质或竹制铲子更合适，既保护锅面又不会生锈。新手可能觉得不锈钢铲子方便，但会缩短铁锅寿命。

铲子选择建议

木质铲子是最佳选择，材质柔软不会伤锅。竹铲子也行，耐用且轻便。硅胶铲子可以临时使用，但高温下容易变形。铸铁铲子虽然重，但与铁锅搭配不会产生划痕。塑料铲子不耐高温，容易融化。选择铲子时要注意手柄长度，避免烫手。旧锅有划痕后，换铲子能防止进一步损坏。