天心岩的水仙属于什么茶?

天心岩的水仙属于乌龙茶，产自福建武夷山。水仙茶树叶片肥厚，茶汤金黄透亮，带有独特的兰花香。制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙，全程手工完成。冲泡后滋味醇厚，回甘明显，耐泡度高。武夷山的气候和土壤条件造就了水仙茶的独特风味，是当地传统名茶之一。

水仙茶的特点

水仙茶树生长在岩石缝中，根系吸收矿物质丰富。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。传统炭焙工艺让茶汤带有火香，存放后更添韵味。水仙茶分为水仙、肉桂和水金龟三种，水仙以香气清幽著称。当地人常配以茶点慢饮，感受茶香与山野气息的融合。