一锅汤放了两勺味精会不会多?

一锅汤放两勺味精不算多。味精的主要成分是谷氨酸钠，能增强鲜味。家庭烹饪时，一锅汤约4-6人份，两勺味精相当于每份摄入量较少。人体每天可安全摄入味精不超过6克，两勺约3克，在安全范围内。适量使用能让汤更鲜美，但过量可能掩盖食材本味。

味精的使用建议

味精易溶于水，出锅前加入效果最好。炒菜时高温会让味精变质，失去鲜味。做汤时放味精后不用久煮，搅拌均匀即可。酸味食物如番茄汤会降低味精鲜度，可适当增加用量。儿童和孕妇建议少放味精，用鸡精或香菇粉代替更健康。