漳平水仙是闽南乌龙还是闽北乌龙?

漳平水仙属于闽南乌龙茶，产自福建漳平。它采用闽南乌龙的工艺，经过轻发酵、包纸压制成方形茶饼。茶汤金黄明亮，带有兰花香和清甜滋味。漳平水仙的采摘标准为一芽二叶，制作时注重杀青和揉捻的火候控制，保留了茶叶的鲜爽感。

漳平水仙的独特之处

漳平水仙用手工纸包裹成型，是乌龙茶中少有的紧压茶形态。冲泡后茶叶舒展完整，耐泡度高，可冲泡五六次。这种茶既有闽南乌龙的清香，又有闽北乌龙的醇厚，风味独特。当地人常将其作为礼品茶，寓意吉祥如意。