多宝鱼是比目鱼吗?

多宝鱼是比目鱼的一种，学名叫大菱鲆。它的身体扁平，两只眼睛长在一边，像比目鱼一样贴着海底生活。多宝鱼主要吃小鱼、虾蟹等小动物，靠伪装捕食。这种鱼在欧洲沿海很常见，后来被引入中国养殖。市场上的多宝鱼大多是人工养殖的，野生数量较少。

多宝鱼与比目鱼的区别

多宝鱼属于比目鱼科，但比目鱼包含很多种类。比如高眼鲆、星斑川鲆也是比目鱼，外形和习性相似。多宝鱼体型较大，肉质更细腻，适合清蒸或煎烤。比目鱼种类不同，颜色和花纹也有差异，比如有的身上有斑点，有的偏褐色。多宝鱼养殖技术成熟，价格相对稳定。