时间:01-19人气:23作者:横冲直撞
陆羽在《茶经》中将杭州产的茶叶列为下等品。他认为杭州茶树生长在平地,吸收的天地灵气不足,茶味偏淡,香气不持久。陆羽推崇山地茶,认为杭州茶品质不如湖州、常州等地。杭州龙井茶虽后世闻名,但在唐代未被陆羽看好。
陆羽的评判标准
陆羽以茶叶生长环境为核心标准。他重视海拔高度、土壤肥沃度,认为高山茶吸收云雾雨露,滋味更醇厚。杭州地处平原,茶树光照充足,但陆羽认为这导致茶性过燥,缺乏内敛。他偏爱阴凉湿润山区的茶,认为这样的茶更符合"和、清、寂"的茶道精神。
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