通渭县县城炒面哪家好吃?

通渭县县城炒面好吃的店不少，老街口的张记炒面很受欢迎，面条筋道，配料足。南关市场的李记炒面分量大，价格实惠，本地人常去。学校附近的王记炒面炒得香，辣子够味，学生喜欢。还有西关的陈记炒面，用的是手工面，口感独特。这些店都是老字号，口碑好，值得试试。

炒面小贴士

通渭炒面讲究火候，锅要热得快，炒出来才香。面条提前煮到八分熟，炒的时候不会烂。配料有土豆、豆芽、青椒，再加点腊肉片更香。吃的时候配碗鸡蛋汤，解腻又舒服。当地人喜欢多放点醋，提味开胃。夏天吃炒面，可以加根冰棍，清凉解暑。