荔枝会长毛吗?

荔枝在储存不当或存放时间过长时，表面会长出白色或灰色的绒毛。这些绒毛其实是霉菌，比如青霉或曲霉，喜欢在潮湿温暖的环境中生长。刚采摘的荔枝新鲜时不会长毛，但冰箱里湿度高，或者用塑料袋密封保存，都容易导致发霉。荔枝皮有自然的小凹点，这些地方更容易藏菌，需要特别注意通风干燥。

荔枝的保存方法

荔枝买回家后最好别洗，直接用厨房纸巾擦干水分，再放进保鲜袋里留个小口透气。冰箱冷藏温度控制在4到8度之间，能保存3到5天。如果想要更久，可以剥壳去核，煮成糖水或做成荔枝干。发霉的荔枝整个都要扔掉，哪怕只有一小块坏了，霉菌毒素会扩散到果肉里。