冬枣运输途中几天能保证新鲜?

冬枣运输途中能保持新鲜的时间一般为3到7天。具体时间受温度、湿度和包装方式影响。使用冷藏车运输可延长保鲜期至10天以上。普通货车在常温下运输，3天后枣子可能开始变软发皱。真空包装或保鲜膜包裹能延缓水分流失。运输前预冷处理也很关键，低温环境能让冬枣更耐储存。

冬枣保鲜技巧

冬枣运输时需控制温度在0到5摄氏度之间，避免冻伤。湿度保持在90%左右可防止表皮干裂。每箱冬枣不宜堆叠过高，保证空气流通。运输途中尽量减少开门次数，避免温度波动。到达目的地后应尽快入库冷藏，常温放置不超过24小时。挑选时剔除有损伤的枣子，避免坏果传染。