百香果是浆果还是核果?

百香果是浆果。它的外皮柔软多汁，内部充满可食用的果肉和种子。浆果的特点是外皮薄、果肉软，而百香果完全符合这些特征。虽然它含有较多种子，但这不影响它属于浆果的分类。常见的浆果还包括葡萄、蓝莓和西红柿，百香果和它们一样，都属于浆果类水果。

百香果的食用特点

百香果的果酸味浓郁，常被用来制作果汁、果酱或调味料。一颗百香果大约重50到100克，果肉占比约30%。它的种子可以整颗食用，富含纤维。百香果的维生素C含量高，一个就能满足每日需求的一半。很多人喜欢直接挖着吃，或加入蜂蜜调成饮料。