香蕉什么成熟季节?

香蕉在温暖地区全年都能结果，但主要成熟季节是夏秋两季。每年5月到10月是香蕉的集中成熟期，这时候市场上香蕉最多，价格也便宜。香蕉从开花到成熟需要2到3个月时间，热带地区气候稳定，几乎每个月都有香蕉成熟。北方温室种植的香蕉成熟时间会晚一些，但品质和口感更好。

香蕉成熟标志

香蕉成熟时表皮会变黄，表面出现小黑点，这是糖分积累的表现。成熟的香蕉摸起来软硬适中，闻起来有香甜气味。未熟的香蕉发硬发涩，需要放几天才能吃。香蕉成熟后会很快变软变黑，最好及时食用。如果买太多青香蕉，可以用报纸包起来在室温下催熟，2到3天就能变黄。